川桥火锅及以其冠名的实体加盟机构隶属于牡丹江市东鹏餐饮服务有限公司，是该公司的重点推广品牌。以该品牌冠名的实体经营店均以火锅餐饮经营、火锅底料、调味料生产加工为主要运作项目。
以该品牌冠名的火锅专营店（即总店）于1999年问世于旅游文化名城牡丹江，十年风雨。时至今日，已于全国各地发展旗下加盟店多家，正以十分良好的态势和发展前景进军国内市场。
“川骄火锅”在长期的经营和运作的过程中不断地进行技术的革新与工艺改良，进而打破了传统火锅在食用中的诸多弊端，坚持“健康、美味、时尚、经典”的“四位一体”饮食理念，进而形成了一套在体系上相对完善，技术上相对前位，品位上相对时尚的火锅饮食体系，推出了集“川骄健康清油锅”、“川骄营养四季锅”、“川骄美味鸳鸯锅”为主要项目的菜系，突显其“精工”、“经典”。
