自古以来、鸡与人类的关系密切、对人们的日常生活以及社会风俗具有很深影响。
鸡是远古先民最早驯养的家禽，鸡家族伴随人类社会的发展长达数千年。在这漫长的岁月里，鸡与人类息息相关：它美味可口的肉、营养丰富的蛋以及干姿百态的形体、五彩缤纷的神韵、不离不弃的忠诚、相依相伴的亲切、都深受人们的喜爱。
由此、与鸡相关的各种文化得到充分发展――鸡不仅有许多神话与传说、甚至成为一些少数民族崇拜的图腾；鸡之形、鸡之德、鸡之韵还深受文人墨客的喜爱，所以鸡入诗入词、入歌入画，成为我国主流文化的一份子；鸡起源且扎根于民间，更是我国民间文化艺术宝库中的重要角色。
全上品由来
全上品,是以土鸡类食品为主打产品的中式休闲快餐厅。全上品"是创始人父亲的名字，用父亲的名字作为品牌是创始人为了纪念和感谢父亲把优质的土鸡品种保留了下来。"全上品"也即全部是上等品的美称。
全上品经营理念
全上品秉着"自然、健康、快乐"的经营理念，以专注的热情和周到的服务为顾客提供独特、美味的就餐体验，营造幽雅的休闲环境。
