薄如蝉翼，一层层透明，散发着特有的麦香气味，千层饼是我们常见并且喜欢吃的一种特色小吃，在餐饮市场上有着较高的销量。在口味上可以做成甜的、咸的、五香的，让消费者有更多的选择。在价格上比其他的小吃还便宜，所以销量是一直不错。
其实在全国很多地方都有制作千层饼的品牌，不过因为技术或是原材料的问题，做出来的产品根本就不能满足消费者，不是口感不对，就是层次太厚，要么就是面发酵的不好。只有山东省的千层饼最有名气，在2003年5月13日成立于市场后，就获得不同地方消费者的需要。
制作千层饼看似只用面粉，其实也是有很多讲究的，使用低筋面粉好，还是用高筋面面粉好，使用冷水和面，还是用烫面，总部告诉大家，两种面粉都要使用，一半用烫制的面，一半用温水面，外面用高筋面包裹，里面用低筋面，这样就保持外观不会破，里面还会酥脆。
在就是做五香口味饼的时候，大家更是需要注意，不要想着市场上卖的五香调料，要选择中草药成分的产品，这样做出来的味道会更香醇，并且在吃后还会有更好的养生作用，这也是千层饼的一大特色，外面加上一层芝麻会更好看。
在早餐市场，或是在休闲小吃店面中，我们都可以看到有千层饼的出现，可见在销量上很是广泛，总部在国内不同的城乡中就有478家连锁店在经营，所用资金10--20万就可以，在经营方法上是比较灵活的，就算是没有任何经验的朋友都可以来选择加入。
总部可以在技术上全部的传授，面粉可以当地采购，这是一款适合任何年龄食客都可以选择的小吃，在销量上根本就不用有担心，可以在店内用餐，也可以作为早餐带去上班，为了让大家吃的满意，总部采用纸袋来进行包装，绝对的卫生。
只有可以为创业者带来利润的项目，才会有好发展，千层饼看着只是一种小吃，其实在销量上是其他餐饮店都不能相比的。不知道自己投资什么项目的朋友，尽管来报名，开店不会有困难。
