鱼你一起酸菜鱼加盟费

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公司介绍
成都鱼你一起餐饮管理有限公司隶属于德阳唐掌柜餐饮，是一家集餐饮企业管理、 食品 经营、技术 研发为一体的餐饮集团管理公司，公司主营鱼你（我）一 起加盟、邹庄美蛙鱼头加盟、火锅底料研发等；在全国有多家，加盟门店，在全国各重点地区及城市 均有分布。成都鱼你一起餐饮管理有限公司位于成 都锦江区锦东路555号附23号，主要负责全国地区 的加盟、后期运维和管理等业务。让公司和品牌在 全国保持长久的健康发展和强劲的竞争力。

品牌介绍
鱼你（我）一起，是由德阳邹庄嫩鱼火锅邹氏兄弟(邹，陈）  创建于90年代。邹氏兄弟来自于“英雄故乡（黄继光）四 川德阳中江”川西第一水库（继光水库），家族都有嗜鱼的饮食习惯。 在50年代，祖父邹翁是十里八乡有名的厨师，在十里八 乡遇喜事等，重大节日，都能见到邹翁的身影为大家制 作美味，而最拿手的就是鱼，常选七八味中药与鱼合炖， 所做出的鱼口感绝佳，更有养生功效，为家族餐桌一绝。 现已快餐新模式呈现，弘扬巴蜀文化，让全世界吃到四 川味， 邹翁主研“五味俱全”而突出麻，辣，酸，香，以 口味清鲜与醇浓并重而著称，独此一味的川派鱼，麻，辣，酸 、香、鲜为特色，素有活“色” 生香”“味”觉体验之说，在业内被誉为川派“绝味”，邹翁大 师也享有当地餐饮界的“鱼博士”之称。

历史故事
传说一
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
传说二
始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。
传说三
重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。
传说四
壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。
传说五
酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名：四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜。

营养价值
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

酸菜鱼市场现状分析
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

酸菜鱼是川菜中的经典菜品，口味广谱，市场教育基本完成，具有较好消费者基础，因口味酸、鲜、辣，具有一定成瘾性，且对于味觉记忆而言，辣味不可逆（咖啡因＞辣＞甜＞其他一切），且鱼类较符合人们对于健康饮食的需求，逐渐成为即火锅底料后又一较大品类。我国酸菜鱼市场预期未来增长空间广阔，2018年中国酸菜鱼市场总收入123亿元，占餐饮服务市场0.3%。预计此市场规模将于2024年增长至705亿元。2014-2018年，中国酸菜鱼市场年复合增长率为32.3%，2018-2024年，年复合增长率为33.7%。

发展前景
2011-2018年中国城市化率从51.27%提高到了59.58%，增长了8.31个百分点，随着我国城市化率的不断走高，及年轻消费群体的崛起，对生活品质的要求更高，餐饮消费需求结构也随着发生转变。2012-2018年我国餐饮行业收入规模从2.33万亿元增加4.27万亿元，其中2019年上半年餐饮行业收入规模达2.13万亿元，同比增长9.4%。在近年来的餐饮行业中，新兴川菜品牌得以蓬勃发展，并迅速占领新生代消费市场，而酸菜鱼作为川菜中高人气品类，发展迅猛。得益于餐饮市场的快速增长，作为中式快时尚餐饮的新兴市场，酸菜鱼近年来逐渐成为餐饮行业的新风口，未来有望持续发展，据预测，2019年酸菜鱼市场规模将达到174亿元，同比增长41.5%，到2024年将突破700亿元。

运营优势
1、互联网+营销创新
2、开店标准
3、服务标准
4、加盟标准
5、管理标准
6、运营标准

品牌市场
中国餐饮突破4万亿元大关民以食为天。餐饮业属于刚需中的刚需,鏝久不衰的朝阳产业，据国家统计局和中国烹饪协会数据显示,2018年中国餐饮收为42716亿元,比上年增长9.5%。据美团点评餐饮学院发布的《2018酸菜鱼市场发展报告》显示,酸鱼已成为餐饮行业新的风口,酸菜鱼门店在全国各级别城市中增长率都超过了100%,目前正处于高增速的爆发期。在小而美餐饮大趋势下,酸菜鱼品类已向轻量化、快餐化发展,表现为酸菜鱼单品化、小份化。

加盟保障
1、研发——不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使太二酸菜鱼加盟友商能退出更多美食常变菜品，让食客常有新感觉；
2、营销——延用轻松、愉乐的文字缓解就餐气氛，针对节气、时令不同开展不同的活动，如中国传统节日等不同的营销文案，常变常新；
3、投资——国内餐饮消费，每年几百个亿，酸菜鱼加盟的兴起是必然之事，是一个一劳永逸的行当，值得加盟的好项目；
4、团队——专业营销研发团队，针对中国消费者，兼顾本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱好，进行相应的调整产品线；

开店问答
1、总部提供哪些服务？
答：总部提供的服务包括商圈评估、开店计划、人员培训、开业辅导、促销方案、产品研发、经营之道、货物配送等等。
2、总部负责购买设备吗？员工是否统一培训？
答：设备由公司总部统一提供。店面的员工由您自己来招聘。总部负责培训。根据店面的经营情况和所处的位置不同，一般需要3-4名员工。
3、需要自己办理证照吗？
答：公司提供办证指导，协助您办理相关证照，包括卫生许可证、营业执照、员工健康证、税务登记证。

鱼你一起酸菜鱼加盟条件：
1、经营负责人没有受到任何刑事处罚，是具有合法资格的法人或自然人。
2、认可鱼你一起酸菜鱼的经营方式以及经营理念，且公司对鱼你一起酸菜鱼的品牌的管理没有异议。
3、具备充足的投资实力。
4、在本地拥有良好的商铺资源，满足加盟店建店标准。
5、赞同鱼你一起酸菜鱼的经营理念，并且愿意受到本公司的监管。
6、有良好的商业信誉及口碑，一定的经营资源与人脉资源。
7、具有投身该行业自信，有良好的创业心态。

鱼你一起酸菜鱼加盟优势：
1、品牌优势
使用总部良好的品牌和商誉，分享鱼你一起酸菜鱼品牌带来的人气和资源。
2、产品优势
鱼你一起酸菜鱼自面市以来，一直备受年轻消费群体的喜爱，现有的加盟体系中，大半的加盟商来自鱼你一起酸菜鱼的消费者，部分加盟商还开了二店、三店、区域代理，形成了“昔日休闲消费，今日投资开店”的一时佳话。
3、技术优势
多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势
公司提供相关培训，包含运营、销售、店务、陈列、形象、导购等方面。
5、服务优势
定期、不定期的监督与指导加盟商开店，使各销售网点能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，保证出品质量才能保证销售额的稳定和攀升。
6、投资优势
选择鱼你一起酸菜鱼加盟，让您投资小，市场大，轻松致富，无忧创业好项目，期待您的加入。

鱼你一起加盟流程
1、项目咨询：
通过门店、广告、电话、网上留言/向总部专业投资顾问咨询领取详细资料
2、考察项目:
投资者到总部进行实地考察，品尝产品口味/与总部工作人员进行项目沟通/总部对投资者的身份进行审核，确认投资者符合合作要求
3、签署合同：
双方达成共识，正式签订合作合同/投资者按照所选择的投资类型向总部缴纳费用/总部办理授权和资料移交事宜
4、选址设计:
总部派专业选址团队协助客户到当地确定店面/设计师确认店面尺寸，总部出设计图
5、理论加实操培训：
核心团队招募 /训练营集中培训/结业颁发授权牌
6、开店前准备:
公司审核效果图及装修方案/施工报价，进场装修/指导客户办理证照等
7、正式开业

加盟支持
01、品牌支持
鱼你（我）一起品牌支持
02、营建支持
店铺选址：协助加盟商寻找合适店铺，并做商圈评估，投资回报分析
店铺规划：免费提供店铺合理化平面布局方案
03营运支持
物资配送：物资集中采购，节约成本，品牌统一
人员培训：免费提供店铺人员培训，总部设有专门培训基地，实体操作培训，技术严格把关，通过考核方能返回当地。
免费开业支持：为了加盟店能更好的运营，总部将提供免费3天的开店支持，由公司经验丰富的运营部经理到当地进行协 助，如供货商的选择、菜单的定价、前厅后厨人员实操等。
04、后续服务支持
产品技术升级：后期不断新的产品推出和店铺升级，标准化后免费提供给加盟店。
营销活动策划：配有专职营销策划人员，协助加盟店策划设计店铺宣传方案
客服服务：客服人员每周便对加盟店进行电话回访，时时了解加盟店经营动态，及时为加盟店做好服务工作。
后续巡店：市场人员会不定期的对加盟店进行巡查，如发现问题并给予解决。