炎炎夏季，是冰淇林畅销的时节，不少人看中这一商机，纷纷参加冰淇淋创业行列当中来，但是，先别焦急，在开店之前，必需先做好这4大定位，以后才不会由于赚不到钱而发愁！
首先，咱们在开一家冰淇淋店的时候，必定要有一个市场定位，针对目的客户群的年龄、性别、冰淇淋品尝、客户消费心理及文明背景等做一个市场分析。
年龄定位：主要客户群的年龄分布在12岁-35岁之间，因为每局部人群的需要差异，因而仍需求进行细分。12岁-18岁的人群对价格廉价、口感较好的冰淇淋感爱好；18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好；25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。
性别定位：因为主要客户群中女性客户占有很大的比例，因而冰淇淋的品尝多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
品尝定位：巧克力、草莓品尝比较适合25岁下列的人群；蓝莓、香草品尝比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。
消费心理及文明背景定位：选择高档冰淇淋的客户，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的客户，追求的是口感；选择低档冰淇淋的客户的目标是解暑消渴。通常消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。
工欲善其事必先利其器，做好这4大定位，开一家冰淇淋店更能达到事半功倍的效果，试试看吧！
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